Question

মানবদেহে উৎসেচকের গুরুত্ব উল্লেখ কর।

Answer 1

মানবদেহে উৎসেচক এর গুরুত্ব অপরিসীম।কোষের অভ্যন্তরে ঘটে চলা বিভিন্ন জারণ বিজারণ প্রক্রিয়া তে উৎসেচক অংশগ্রহণ করে। যেমন:

(i) খাদ্যনালীতে শর্করা জাতীয় খাদ্যের পরিপাক করে অ্যামাইলেজ ও লাইপেজ নামক দুই উৎসেচক।

(ii) হাইড্রোজেন পার অক্সাইড কে সাধারন তাপমাত্রায় ভেঙে দেয় ক্যাটালেজ নামক উৎসেচক।

(iii) কোষের মাইটোকন্ড্রিয়ায় শক্তি উৎপন্ন করতে লাগে সাইটোক্রোম অক্সিডেজ উৎসেচক।

এছাড়াও মানুষের লালারসে থাকা বিভিন্ন উৎসেচক বিভিন্ন ধরনের খাদ্য উপাদান কে ভাঙতে সাহায্য করে।