Question

તેલ તેમજ ચરબી યુક્ત ખાદ્ય પદાર્થોની સાથે નાઈટ્રોજન વાયુ શા માટે ભરવામાં આવે છે​

Answer 1

Answer:

which handwriting is it

Answer 2

નાઇટ્રોજન અને તેલ અને ચરબીવાળા ખોરાક:

તેલ અને ચરબીવાળી ખાદ્ય ચીજોને હવામાં હાજર ઓક્સિજન સાથેના તેમના સંપર્કને અટકાવવા પેક કરતી વખતે નાઇટ્રોજન જેવા નિષ્ક્રિય ગેસથી ફ્લશ અથવા તેની આસપાસ કરવામાં આવે છે. આ ચરબી અને તેલની રેન્સિડિટી ટાળવા માટે કરવામાં આવે છે.

 નાઇટ્રોજનયુક્ત ખોરાકમાં માંસ, સીફૂડ, પાંદડાવાળા શાકભાજી અને સોયા આધારિત પ્રોટીન જેવા ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે.

Hope it helped..