Question

ಹಾಲು ಹಾಲು ಮೊಸರಾಗಲು ಕಾರಣವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವಿ ಯಾವುದು​

Answer 1

Answer:

ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಕ್ಷಮಿಸು sorry friend

Answer 2

ಅಗಿಯಲು ಹಾಲು:

ವಿವರಣೆ:

• ಹಾಲು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ವಿಶಾಲ ವರ್ಣಪಟಲವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ 16 ° C
• ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ LAB ಕುಲಗಳಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಕೊಕಸ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್, ಲ್ಯುಕೋನೋಸ್ಟಾಕ್, ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಸ್ ಮತ್ತು ಎಂಟರೊಕೊಕಸ್ ಸೇರಿವೆ.
• ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಸ್ಥಾಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸೈಕ್ರೋಟ್ರೋಫಿಕ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಸಹ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಯೂಡೋಮೊನಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಸಿನೆಟೊಬ್ಯಾಕ್ಟರ್ ಎಸ್ಪಿಪಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಹಾಳಾಗುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಏರೋಬಿಕ್ ಗ್ರಾಂ-ಋಣಾತ್ಮಕ ಸೈಕ್ರೋ ಟ್ರೋಫಿಕ್ ರಾಡ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಲ್ಕಾಲಿಜೆನ್ಸ್, ಫ್ಲಾವೊಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ, ಸ್ಯೂಡೋಮೊನಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೋಲಿಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು. ಹಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಸುಮಾರು 65-70% ಸೈಕ್ರೊಟ್ರೋಫಿಕ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಸ್ಯೂಡೋಮೊನಾಸ್ ಎಸ್ಪಿಪಿ.