1. माइक्रोबियल संदूषण और हानि को विस्तारपूर्वक वर्णन कीजिए।
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1. माइक्रोबायोलॉजिकल संदूषण बैक्टीरिया, खमीर, मोल्ड, कवक, वायरस, प्रायन, प्रोटोजोआ या उनके विषाक्त पदार्थों और उप-उत्पादों जैसे रोगाणुओं के गैर-इच्छित या आकस्मिक परिचय को संदर्भित करता है।
उत्पाद संदूषण के लिए प्रमुख परिवर्तनों में शामिल हैं: निलंबित एजेंटों, पीएच परिवर्तन, गैस उत्पादन, दोषपूर्ण गंध, चमकदार चिपचिपा द्रव्यमान आदि के विबहुलकन के कारण चिपचिपाहट और अवसादन की हानि।
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