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परासरण क्रिया किसे कहते हैं ? समपरासरी विलयन क्या होते हैं ? परासरण दाब का
जैविक महत्व लिखिए।
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परासरण को यदि रोकना चाहें तो उसे रोकने के लिए उसके विपरीत एक वाह्य दाब लगाना पड़ेगा। परासरण को रोकने के लिये लिये आवश्यक वाह्य दाब की मात्रा को परासरण दाब ( ऑस्मोटिक प्रेशर) कहते हैं।

परासरण दाब (Potential osmotic pressure) कहते हैं। परासरण की परिघटना जीवविज्ञान में अति महत्वपूर्ण है क्योंकि कोशिका भित्ति (सेल मेम्ब्रेन) भी अर्धपारगम्य होती है।

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परासरण क्रिया:

विवरण:

परासरण क्रिया :

• परासरण एक ऐसी प्रक्रिया है जिसके द्वारा विलायक के अणु कम सांद्रता वाले विलयन से उच्च सांद्रता वाले विलयन में अर्धपारगम्य झिल्ली से होकर गुजरते हैं।

• परासरण एक निष्क्रिय प्रक्रिया है और बिना किसी ऊर्जा व्यय के होती है।

• इसमें अणुओं की उच्च सांद्रता वाले क्षेत्र से कम सांद्रता की ओर तब तक गति होती है जब तक कि झिल्ली के दोनों ओर सांद्रता समान न हो जाए।

• कोई भी विलायक गैसों और सुपरक्रिटिकल तरल पदार्थों सहित परासरण की प्रक्रिया से गुजर सकता है।

समपरासरी विलयन :

• एक आइसोटोनिक समाधान वह होता है जिसमें कोशिका के अंदर और बाहर विलेय की समान सांद्रता होती है।
• एक आइसोटोनिक विलयन में, सेल के अंदर और बाहर पानी का प्रवाह समान दर से हो रहा है।
• परासरण द्वारा पानी कोशिकाओं के अंदर और बाहर जाता है। यदि कोई कोशिका हाइपरटोनिक घोल में है, तो घोल में कोशिका साइटोसोल की तुलना में पानी की सांद्रता कम होती है, और जब तक दोनों समाधान आइसोटोनिक नहीं हो जाते तब तक पानी कोशिका से बाहर चला जाता है।

ऑस्मोसिस का महत्व:

• ऑस्मोसिस पोषक तत्वों के परिवहन और चयापचय अपशिष्ट उत्पादों की रिहाई को प्रभावित करता है।
• यह मिट्टी से पानी के अवशोषण और जाइलम के माध्यम से पौधे के ऊपरी हिस्सों तक ले जाने के लिए जिम्मेदार है।
• यह पानी और अंतरकोशिकीय द्रव स्तरों के बीच संतुलन बनाए रखते हुए एक जीवित जीव के आंतरिक वातावरण को स्थिर करता है।
• यह कोशिकाओं की तीक्ष्णता को बनाए रखता है।
• यह एक ऐसी प्रक्रिया है जिसके द्वारा पौधे वाष्पोत्सर्जन के कारण लगातार पानी की हानि के बावजूद अपनी जल सामग्री को बनाए रखते हैं।
• यह प्रक्रिया कोशिका से कोशिका में पानी के प्रसार को नियंत्रित करती है।
• ऑस्मोसिस सेल टर्गर को प्रेरित करता है जो पौधों और पौधों के हिस्सों की गति को नियंत्रित करता है।
• ऑस्मोसिस फलों और स्पोरैंगिया के विचलन को भी नियंत्रित करता है।
• उच्च आसमाटिक दबाव पौधों को सूखे की चोट से बचाता है।