Question

2. (a) मोनोसैकेराइड़ में एपीमरीकरण को समझाइये।
Explain Epimerization in manosaccharide​

Answer 1

Explanation:

एपीमरीकरण (Epimerisation) : एक यौगिक जिनमें दो या अधिक असममित कार्बन उपस्थित है, एक असममित कार्बन परमाणु के विन्यास में परिवर्तन एपीमरीकरण कहलाता है। एल्डोस जो समान ओसाजोन बनाते है। सभी असममित कार्बन का विन्यास समान होता है।