Question

4. खाना पकाने के बर्तन बनाने के लिए एलुिमिनयम का इस्तेमाल किया जाता है। इसके लिए एल्यूमीनियम के निम्नलिखित गुणो मे से कौन सा गुण जिम्मेदार है? (i) ऊष्मा का चालक (ii) ध्वनिक (iii) तनयता (iv) कठोर
(a) (i) और (ii)
(b) (i) और (iii)
(c) (ii) और (iii)
(d) (i) और (iv​

Answer 1

सही उत्तर है...

➲ (d) (i) और (iv​

✎... खाना पकाने के लिए एलुमिनियम के बर्तन का इस्तेमाल करने में उसकी ऊष्मा सुचालकता और कठोरता यह दोनों गुण सबसे अधिक उत्तरदायी होते हैं। एलुमिनियम ऊष्मा के लिए अच्छा सुचालक होता है और यहां उस एलुमिनियम के बर्तन को गर्म करने पर उसमें ताप का संचरण तीव्र गति से होता है, इसलिए बर्तन शीघ्र ही गर्म हो जाता है और खाना शीघ्र पक जाता है। इसके अलावा एल्मुनियम कठोर धातु होती है अर्थात उसका उच्च गलनांक बिंदु होता है, जिसके कारण वह उसका यह गुण भी खाना पकाने के लिए मदद करता है। हालांकि एल्मुनियम के बर्तन में खाना पकाना सेहत के लिए लाभदायक नहीं होता।

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○