Question

5. कार्य सतह से चिकनाई हटाने के लिए कोण स रासायनिक पदार्थ होता है?
(a) एल्डिहाइड (b) एमीन (c) एल्केलाइन (d) उपरोक्त सभी​

Answer 1

Option C - Alkalien

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Answer 2

एल्केलाइन

व्याख्या

• अमोनियम हाइड्रॉक्साइड खिड़कियों, ओवन, चिकना दागों को साफ करने के लिए एक मामूली मजबूत क्षारीय क्लीनर है। इसमें बहुत तेज जलन पैदा करने वाला धुंआ होता है।
• Degreasers को कभी-कभी विलायक क्लीनर के रूप में जाना जाता है और इसका उपयोग ओवन टॉप, काउंटर और ग्रिल बैकस्प्लेश जैसी सतहों से ग्रीस हटाने के लिए किया जाता है।
• मिथाइलेटेड स्पिरिट या व्हाइट स्पिरिट आमतौर पर अतीत में degreasers के रूप में इस्तेमाल किया जाता था। अधिकांश खाद्य व्यवसाय अब रासायनिक संदूषण को रोकने के लिए अपने संचालन में गैर-विषैले, गैर-फ्यूमिंग degreasers का उपयोग करने का प्रयास करते हैं।