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रन-10
'घी' बनाने की किन्हीं चार विधियों को संक्षेप में समझाइए।
Explain in brief any four methods of preparing ‘Ghee'.
अथवा
OR
आइस-क्रीम के चार प्रमुख दोष को संक्षेप में समझाइए।
Explain in brief any four main demerits of ice-cream.
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हर दिन दूध से अतिरिक्त मलाई निकाल कर एक बर्तन डालकर फ्रिज में रख दें. - जब बर्तन में लगभग एक किलो क्रीम हो जाए तब इसमें एक से दो चम्मच दही डालकर रात भर के लिए फ्रिज से बाहर रख दें. - सुबह लगभग एक ग्लास फ्रिज का ठंडा पानी मलाई में डाल कर इसे मथनी से मथ लें या फिर मिक्सर जार में डालकर चला लें
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