अंग्रेजी राज में ब्रेड का प्रयोग कहां तक सीमित था
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parantu aaj kasbo gr gr ka nashto tak simit ha
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ब्रिटिश राज में सीमित रोटी का उपयोग:
- चपातियां, जो परंपरागत रूप से एक तवे पर तैयार की जाने वाली अखमीरी ब्रेड पैनकेक हैं, एक गाँव से दूसरे गाँव की यात्रा करने लगीं। फ्लैटब्रेड एक दूत द्वारा लाया जाएगा और स्थानीय प्रमुख को दिया जाएगा। इसके बाद मुखिया अगले गाँव में एक नया जत्था भेजेगा, और इसी तरह।
- इस तरह, चपातियों ने पूरे उत्तर भारत की यात्रा की, इंदौर की रियासत से जो अब मध्य प्रदेश के मध्य क्षेत्र का राज्य है, से लेकर राज्य के उत्तरी क्षेत्र के ग्वालियर शहर तक।
- उन्होंने उस क्षेत्र से यात्रा की जो पूर्व में अवध का मध्यकालीन साम्राज्य था और आगे दक्षिण में इलाहाबाद, जिसे अब प्रयागराज के रूप में जाना जाता है, रोहिलखंड पहुंचने से पहले उत्तर प्रदेश के उत्तरी राज्य में भी जाना जाता है।
- ब्रिटिश सैन्य नेताओं ने गणना की कि चपातियां हर रात 160-200 मील तक जा रही थीं, जो उस समय की डाक सेवा से तेज होती। कभी-कभी, कमल के फूल या बकरी के मांस को चपातियों के साथ परोसा जाता था, लेकिन ज्यादातर समय, चपातियों को खुद ही परोसा जाता था।
- इसमें कोई संदेह नहीं है कि लिखित शब्द ने 1857 की लामबंदी में भूमिका निभाई थी। इतिहासकारों ने विद्रोही नेताओं द्वारा प्रकाशित 74 पर्चे खोजे हैं, जिनमें पैम्फलेट और क्षेत्रीय सरदारों, नवाबों, रानियों और राजाओं द्वारा प्रकाशित मंसूर जैसे दस्तावेज शामिल हैं।
- सावरकर ने 20वीं शताब्दी में पहली बार प्रतीक के रूप में चपाती के बारे में लिखा, हालांकि उन्होंने किसी भी स्रोत का हवाला देने की उपेक्षा की।
- 1857 की घटनाओं ने भारत में ब्रिटिश साम्राज्य के संचालन के तरीके को पूरी तरह से बदल दिया।
- और ऐसा हुआ कि मामूली चपाती के प्रसार के साथ शुरू हुआ वर्ष भी ईस्ट इंडिया कंपनी के पतन की शुरुआत को चिह्नित करता है, जिसका अधिकार ब्रिटिश क्राउन के पास आ रहा है।
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