Question

(अ) सूक्रोस तथा (ब) लैक्टोस के जलअपघटन से कौन से उत्पाद प्राप्त होते हैं?

Answer 1

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 अ) सुक्रोस तथा (ब) लैक्टोस के जल अपघटन से निम्नलिखित उत्पाद प्राप्त होते हैं।

•(अ) सूक्रोस के जल अपघटन से प्राप्त उत्पाद : 1- अणु ग्लूकोज तथा 1 अणु फ्रक्टोस

•C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O ( H₃O) → C₆H₁₂O₆ ( ग्लूकोज) + C₆H₁₂O₆ (फ्रक्टोस)

•(ब) लैक्टोस के जल अपघटन से प्राप्त उत्पाद

D-ग्लूकोज तथा D - गेलैक्टोस का सम मोलर मिश्रण

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O → C₆H₁₂O₆ (ग्लूकोज)+ C₆H₁₂O₆ (गेलेक्टोस)"