आलू की विशेषता क्या है
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आलू में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, जो एक अच्छी बात है और इनमें फाइबर, पोटेशियम और विटामिन सी और बी 6 भरपूर मात्रा में होते हैं। ये सभी हृदय स्वास्थ्य के लिए काफी अच्छे माने जाते हैं। सब्जी में फाइबर रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है और ये पोटेशियम दिल की भी रक्षा करता है।
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Aalu me sabse adhik Matra me starch paya jata hai. Isme potassium, vitamin A aur vitamin c bhi paryapt matra me hoto hai. Iske alawa aalu me magnesium, phosphorus, iron aur zinc bhi hote h.
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