आप आलू में मंड की उपस्थिति का पता कैसे करेंगे
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मंड परीक्षण एक आसान परीक्षण है जिसमें खाद्य पदार्थ पर आयोडीन का घोल डाला जाता है। यदि मंड स्टार्च अनुपस्थित है तो आयोडीन का घोल पीले नारंगी रंग का ही बना रहता है। जब मंड उपस्थित होता है तो नीला काला रंग दिखता है।
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