अग्नाशय का प्रमुख कार्य क्या है समझाइए
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अग्न्याशय (Pancreas) उदर भाग में पाया जाने वाला एक अंग है जो पेट के पीछे स्थित रहता है, और लिवर तथा छोटी आंत से घिरा हुआ है।
यह लगभग 15 सेमी लम्बा और समतल प्रकार का है। भोजन को पचाने में और खून के शुगर को नियंत्रण करने में इनका महत्वपूर्ण योगदान है।
अग्न्याशय की कार्य प्रणाली (Function of Pancreas in Hindi)
इस अंग के दो महत्वपूर्ण कार्य हैं:
वे एंजाइम बनाना जो आँतों में कार्बोहायड्रेट, प्रोटीन एवं फैट को पचाने में सहायक हैं।
इन्सुलिन और glucagon हॉर्मोन का निर्माण
इन्सुलिन खून में ग्लूकोस की मात्रा को कम करने का काम करता है। इससे शरीर में शुगर level कम रहता है जिससे कोशिकाएं अपने काम के लिए ग्लूकोस का उपयोग कर पाते हैं।
function of pancreas in hindi
इन्सुलिन के कारण ही ग्लूकोस दूसरे मांसपेशियों और ऊतकों को प्रवाहित किये जाते हैं। लिवर में इस हॉर्मोन को संग्रहित किया जाता है जिसके कारण फैटी एसिड का संश्लेषण होता है और एमिनो एसिड का प्रवाहन हो पाता है।
जब प्रोटीन पच जाता है और कार्बोहायड्रेट वाला खाना पेट में जाता है, तब इन्सुलिन प्रवाहित होता है और शरीर में ग्लूकोस की मात्रा बढ़ने लगती है।
अगर अग्नाशय से इन्सुलिन का प्रवाहन नहीं होगा तो type I डायबिटीज हो सकता है। अग्नाशय से निकलने वाला दूसरा हॉर्मोन glucagon खून में शुगर level बढ़ाने का काम करता है। इन्सुलिन और glucagon एक साथ मिलकर खून में शुगर की मात्रा बना के रखते हैं।
अग्न्याशय का दूसरा महत्वपूर्ण काम है – पाचन के लिए उपयोगी द्रव्यों का निर्माण करना एवं एवं उसे प्रवाहित कर देना। जब खाना पेट में आता है, तो pancreatic जूस अग्नाशय में पाए जाने वाले छोटे छोटे duct के द्वारा bile duct में जाता है और फिर पित्ताशय (gall bladder) जहाँ वे bile जूस के साथ मिल जाते हैं जिससे पाचन में सहायता होती है।