Question

Ahar aur vihar par 500 words essay in hindi

Answer 1

Answer:

आहार/भोजन : आहार ठोस या तरल पदार्थ होते हैं, जो हम मानव के लिए जिंदा रहने के लिए और संवेगात्मक दृष्टि के लिए आवश्यक है यह आहार से मनुष्य की शारीरिक मानसिक संवेगात्मक सामाजिक क्षमता के संतुलन के लिए आहार अति आवश्यक पदार्थ है।

आहार से पोषण: आहार से जटिल प्रक्रियाओं द्वारा एक सजीव प्राणी अपने शरीर के कार्यों वृद्धि तथा तत्व के पुनर्निर्माण एवं भरण पोषण के लिए आवश्यक पदार्थों का ग्रहण तथा उपयोग करता है उसे उसे पोषण कहते हैं जो कि आहार के संतुलित होने पर प्राप्त होता है।

स्वस्थ आहार: स्वस्थ आहार वह होता है जो कि स्वास्थ्य को स्वस्थ बनाए रखने के लिए आवश्यक होता है कई चिरकालिक बीमारी जो कि स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाती है जैसे मोटापा हृदय रोग मधुमेह और कैंसर की रोकथाम के लिए स्वस्थ आहार अति महत्वपूर्ण है एक स्वस्थ आहार में समुचित मात्रा में सभी पोषक तत्व और पानी का सेवन शामिल होता है पोषक तत्व कई खाद्य पर्दार्थो से प्राप्त किए जा सकते हैं, जिसमे सभी पोषक तत्व विद्यमान वह पोषक आहार ,स्वस्थ आहार माना जाता है। स्वस्थ आहार हमारे शरीर के लिए बहुत लाभदायक होते हैं।

स्वस्थ आहार के लिए विश्व स्वास्थ्य संगठन ने पांच मुख्य बातें कही हैं

(1) स्वस्थ आहार से ऊर्जा संतुलन और स्वस्थ भोजन प्राप्त होता है

(2) स्वस्थ आहार से कुल वसा से सीमित ऊर्जा ग्रहण करें, संतृप्त वसा का प्रयोग करे, और पार-वसाम्ल का प्रयोग करें

(3) फल, सब्जिया, फलिया, अनाज, और गिरीदार फल और रस भरे फलों का सेवन बढ़ाएं

(4) सामान्य चीनी का सेवन करें अत्यधिक चीनी के प्रयोग से बचें

(5) सोडियम का सेवन(नमक) का सीमित प्रयोग करें वह वो भी आयोडाइजकृत नमक होना चाहिये।

डब्ल्यु.एच.ओ (W.H.O) : का अनुमान है कि प्रति 2.7 लाख मौतें प्रतिवर्ष आहार में सब्जी, फलों की कमी, की वजह से होती है डब्ल्यू.एच.ओ का अनुमान है कि 19% लोग संतुलित आहार के प्रयोग ना करने से कैंसर, 31% लोग ह्रदय घात, और 11%, आघात का कारण है ,इस प्रकार असंतुलित आहार का प्रयोग करने की वजह से ही 2.7 लाख लोगो की प्रतिवर्ष मृत्यु हो जाती है .

आहार/भोजन के प्रकार: आहार तीन प्रकार के होते हैं।

(1) सात्विक आहार(Sattvic diet)

(2) राजसिक आहार(Royal diet)

(3) तामसिक आहार(Tamasic diet)।

सात्विक आहार

(1) सात्विक आहार शरीर को शुद्ध करता है मन को शांति प्रदान करता है

(2) भोजन को 3-4 घंटे के अंदर सेवन कर लें ,इसे सात्विक आहार कहते हैं

(3) उदाहरण :- ताजे फल, हरी पत्तेदार सब्जियां, बादाम आदी,अनाज और ताजा दूध।

राजसिक आहार

(1) ये आहार शरीर और दिमाग को कार्य करने के लिए प्रेरित करते हैं, इसका अत्यधिक सेवन से शरीर में अतिसक्रियता, बेचैनी, चिड़चिड़ापन,क्रोध , नींद ना आना इसका कारण है

(2) अति स्वादिष्ट खाद्य आहार राजसिक आहार है

(3) उदाहरण:- मसालेदार भोजन, प्याज ,लहसुन ,चाय, कॉफी ,और तले आहार सभी रसजसिक आहार है।

Answer 2

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Explanation:

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