ऐगार-ऐगार को समझाइये।
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Explanation:
शैवाल (Algae /एल्गी/एल्जी; एकवचन:एल्गै) सरल सजीव हैं। अधिकांश शैवाल पौधों के समान सूर्य के प्रकाश की उपस्थिति में प्रकाश संश्लेषण की क्रिया द्वारा अपना भोजन स्वंय बनाते हैं अर्थात् स्वपोषी होते हैं। ये एक कोशिकीय से लेकर बहु-कोशिकीय अनेक रूपों में हो सकते हैं, परन्तु पौधों के समान इसमें जड़, पत्तियां इत्यादि रचनाएं नहीं पाई जाती हैं। ये नम भूमि, अलवणीय एवं लवणीय जल, वृक्षों की छाल, नम दीवारों पर हरी, भूरी या कुछ काली परतों के रूप में मिलते हैं।
Answer:
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Explanation:
ऐगार एक चूर्णी पदार्थ जो जल के साथ जेल (Gel) बनाता है। यह नाइट्रोजन रहित होता है जो कुछ लाल शैवालों जैसे जेलिडियम, कोन्ड्रस, ग्रेसिलेरिया इत्यादि से प्राप्त किया जाता है। ऐगारऐगार का उपयोग सूक्ष्मजीवों के संवर्द्धन माध्यम बनाने, बेकरी में, सौन्दर्य प्रसाधनों के निर्माण, आइसक्रीम निर्माण, चमड़ा तथा कपड़ा उद्योग में, मांस की डिब्बाबन्दी तथा दाँतों के साँचे बनाने में किया जाता है।
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