ऐसे पदार्थ जो स्वाद में कड़वे होते हैं ढेश कहलाते है रिक्ति स्थान
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- अम्ल स्वाद में खट्टे होते हैं। सामान्यतः क्षारकों का स्वाद कड़वा होता है तथा उनका स्पर्श साबुन जैसा होता है। - अम्ल नीले लिटमस को लाल कर देते हैं।
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