अल्कोहल को किसके द्वारा तैयार किया जाता है
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अल्कोहल किण्वन खमीर और कुछ प्रकार के बैक्टीरिया द्वारा किया जाता है जो शर्करा को एथिल अल्कोहल और कार्बन डाइऑक्साइड में परिवर्तित करते हैं। यह एक एनारोबिक प्रक्रिया है। अल्कोहल किण्वन के कई प्रयोग हैं जैसे अल्कोहल पेय पदार्थ, इथेनॉल ईंधन और ब्रेड बनाने के उत्पादन के लिए।
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