Question

ஒரு ஸ்டீயரிக் அமில மூலக்கூறு பீட்டா ஆக்சிஜனேற்றம் அடைவதால் எத்தனை ATP
உருவாகின்றன.
அ. 2 ஆ. 18 இ. 0 ஈ. சூமுறுகுஷ்டு எதுவுமல்ல

Answer 1

ஒரு ஸ்டீயரிக் அமில மூலக்கூறு பீட்டா ஆக்சிஜனேற்றம் அடைவதால் எத்தனை ATP உருவாகின்றன: உற்பத்தி செய்யப்பட்ட மொத்த ஹகூஞ ஐ பின்வருமாறு கணக்கிடலாம்.

விளக்கம்:

• ஸ்டெயிக் அமிலம் 18-கார்பன் சங்கிலியுடன் கூடிய நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலமாக விளங்குகிறது. ஐமடஅஇ பெயர் ஆக்டைகோனோனிக் அமிலம் ஆகும். இது மெழுகு திண்மம். இதன் வேதி வாய்பாடு C17H35CO2H. அதன் பெயர் "stéar" என்ற கிரேக்க வார்த்தையில் இருந்து வருகிறது, இது tallow என்று பொருள். ஸ்டெனிக் அமிலத்தின் உப்புக்களும் எஸ்டர்களும் ஸ்டெனட்ஸ் எனப்படும்.
• இதன் எஸ்டராக ஸ்டெயிக் அமிலம், பால்மிடிக் அமிலத்தைத் தொடர்ந்து இயற்கையில் காணப்படும் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களில் ஒன்றாகும்.  மூன்று மூலக்கூறுகளில் இருந்து பெறப்பட்ட ட்ரைகிளிசரைடு ஸ்டெனிக் அமிலம் எனப்படும்.  
• ஸ்டெனிக் அமிலம், கொழுப்பு மற்றும் எண்ணெய்களில் இருந்து ட்ரைகிளிசரைடுகளின் சோப்புகளினால், சூடான நீரைப் பயன்படுத்தி பெறப்படுகிறது (சுமார் 100 ° C). இதனால் விளையும் கலவை பின்னர் வடிகிறது. கமர்ஷியல் ஸ்டெயரிக் அமிலம் பெரும்பாலும் ஸ்டெனிக் மற்றும் பால்மிடிக் அமிலங்களின் கலவையாகும்.