बाल्यावस्था में ऊर्जा की आवश्यकता को समझाइये।
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बाल्यावस्था में शारीरिक वृद्धि एवं विकास और क्रियाशीलता को बनाये रखने के लिए बालकों को अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। तीव्र शारीरिक वृद्धि करने वाले या अतिसक्रिय या ठंडे प्रदेशों में रहने वाले बालकों में ऊर्जा की अधिक आवश्यकता होती है, क्योंकि इनमें ऊर्जा का उपापचय अधिक होता है। ऊर्जा की आवश्यकताएँ भरपूर मात्रा में कार्बोज युक्त भोज्य; जैसे – अनाज, गुड़, शक्कर व वसा के समावेश से पूरी होती हैं। भोजन में अनाज का उपयुक्त समावेश ऊर्जा की आपूर्ति के साथ-साथ भूख भी शांत करता है। भोजन में कार्बोज के पर्याप्त समावेश से प्रोटीन की बचत होती है।
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