Question

ब्रेड इतनी मुलायम और खुली हुई कैसे होती हैं​

Answer 1

Answer:

खमीर आटा में मौजूद चीनी को कार्बन डाइऑक्साइड में मिलाता है। यीस्ट से निकलने वाला CO2 आटा भरता है और इसकी मात्रा बढ़ाता है। एक बार, रोटी बेक हो गई है, गर्मी बुलबुले को तोड़ने का कारण बनती है और रोटी को हल्का बना देती है।

(Yeast ferments the sugar present in the dough into carbon dioxide. The CO2 released from the yeast fills the dough and increases its volume. Once, the bread has baked, the heat causes the bubbles to break and makes the bread light and fluffy.)