Balanced diet in hindi nutrients
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संतुलित भोजन (Balanced diet) या बैलेंस डाइट वह है जिससे शरीर को सुचारू रूप से चलने के लिए संपूर्ण पोषण मिल सके। संतुलित भोजन के लिए हर रोज शरीर की जरूरत के हिसाब से कैलोरी, विटामिन, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट लेना जरूरी होता है। पोषक तत्वों के अभाव में व्यक्ति का शरीर कमजोर होने लगता है और अलग- अलग बीमारियों से घिर जाता है।
कैलोरी (Calorie)
कैलोरी, भोजन का वह हिस्सा है जो शरीर को ऊर्जा (Energy) देता है साथ ही शरीर में ऊर्जा को बचा कर भी रखता है। भोजन में मौजूद कैलोरी से ही शरीर चलता-फिरता और अपने सब काम करता है। प्रत्येक व्यक्ति को प्रतिदिन लगभग 2000 कैलोरी की आवश्यकता होती है जिससे उसका शरीर बिना थके काम कर सके। हालांकि व्यक्ति की प्रतिदिन की कैलोरी की मात्रा उसकी उम्र, जेंडर और शारीरिक मेहनत पर भी निर्भर करती है। पुरूषों को महिलाओं की अपेक्षा अधिक कैलोरी की आवश्यकता होती है।
कैलोरी तालिकाजेंडर (Gender)उम्र (Age) कैलोरी की जरूरत (Calories Require)बच्चे (Calories Require for Children)2 से 8 वर्ष1000 से 1400एक्टिव महिला (Calories Require for Active women)14 से 30 वर्ष2400सुस्त महिला (Calories Require for Lazy women)14 से 30 वर्ष1800 से 2000एक्टिव पुरूष (Calories Require for Active men)14 से 30 वर्ष2800 से 3000सुस्त पुरूष (Calories Require for Lazy men)14 से 30 वर्ष2000 से 260030 वर्ष से ऊपर के एक्टिव महिला और पुरूष -2200 से 300030 वर्ष से ऊपर के सुस्त महिला और पुरूष -1800 से 2200
संतुलित भोजन में क्या क्या हो (What to have in Balance Diet)
संतुलित भोजन में ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए जिनमें विटामिन, मिनरल, और पोषक तत्व उच्च मात्रा में हों और वसा तथा शुगर कम मात्रा में हो। नीचे कुछ खाद्य पदार्थ बताए जा रहे हैं जो संतुलित भोजन का अभिन्न हिस्सा हैं, जिन्हें रोज के भोजन में शामिल कर, शरीर को जरूरी पोषक त्त्व दिए जा सकते हैं।
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