Question

भोजन के पोषक तत्व को संरक्षित करने के लिए क्या उपाय करना चाहिए​

Answer 1

खाना पकाने का सही समय चुनें और खाना पकाने के समय का विस्तार ना करके भोजन के मूल्य को संरक्षित करें। अधिकांश विटामिन हीट के प्रति संवेदनशील होते हैं इसलिए भोजन को आवश्यक समय पर ही पकाएं। खाने में पर्याप्त मात्रा में पानी डालना जरूरी होता है। यदि आप अधिक पानी डाल देते हैं तो उसमें मौजूद पोषण खत्म हो जाते हैं।