भारत में 13-15 विं शताब्दी में प्रयुक्त विभिन्न कृषि तकनीकों का वर्णन करे
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कृषि तकनीकों
स्पष्टीकरण:
- भारत में १३-१५वीं शताब्दी के दौरान भी मुख्य रूप से एक कृषि प्रधान देश था। अकाल या अन्य प्राकृतिक आपदाओं को छोड़कर, लोगों ने अपनी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त उत्पादन किया और आत्मनिर्भर थे।
- आम तौर पर सामान्य समय में किसानों ने लोगों द्वारा वास्तव में आवश्यकता से कहीं अधिक उत्पादन किया, जिससे खाद्यान्नों के निर्यात के लिए पर्याप्त गुंजाइश बची। यद्यपि खेती की प्रणाली के संबंध में कोई समकालीन संदर्भ नहीं हैं, यह वर्तमान के समान होना चाहिए।
- खाद्य फसलों के अलावा लोग औषधीय जड़ी-बूटियों, मसालों और सुगंधित लकड़ी की खेती करते थे, जिसका एक अच्छा विदेशी बाजार था। उस समय की मुख्य फसलें तिलहन, दलहन, गेहूँ, जौ, बाजरा, मटर, चावल, गन्ना और कपास आदि थीं।
- अधिशेष अनाज के भंडारण या भंडारण की प्रथा प्रचलित थी। अनाज को आमतौर पर अनाज-गड्ढों या खट्टी में संग्रहित किया जाता था, जहां इसे पर्याप्त रूप से लंबे समय तक संरक्षित किया जा सकता था। देश के विभिन्न भागों में अनेक किस्मों के फलों का उत्पादन किया जाता था।
- दिल्ली के सुल्तानों और अन्य शासकों ने भारतीय फलों की गुणवत्ता में सुधार के लिए विशेष कष्ट उठाए। उन्होंने बागवानी पर विशेष ध्यान दिया, जिससे अप्रत्यक्ष रूप से फलों की गुणवत्ता में सुधार हुआ। फिरोज तुगलक को विशेष रूप से दिल्ली के पड़ोस में 1200 उद्यान, सलोरा तटबंध पर अस्सी और चित्तौड़ में चौवालीस उद्यान लगाने का श्रेय दिया जाता है।
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