Chai(tea) ki bhogolik dashao ke baare me varnan kijiye Please if you know then answer
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चाय एक लोकप्रिय पेय है। यह चाय के पौधों की पत्तियों से बनता है।
सबसे पहले सन् १८१५ में कुछ अंग्रेज़ यात्रियों का ध्यान असम में उगने वाली चाय की झाड़ियों पर गया जिससे स्थानीय क़बाइली लोग एक पेय बनाकर पीते थे। भारत के गवर्नर जनरल लॉर्ड बैंटिक ने १८३४में चाय की परंपरा भारत में शुरू करने और उसका उत्पादन करने की संभावना तलाश करने के लिए एक समिति का गठन किया। इसके बाद १८३५ में असम में चाय के बाग़ लगाए गए।[1]
कहते हैं कि एक दिन चीन के सम्राट शैन नुंग के रखे हुए गर्म पानी के प्याले में, हवा के ज़रिये उड़कर कुछ सूखी पत्तियाँ आकर उसमे गिर गयी, जिनसे पानी में रंग आया और जब उन्होंने उसकी चुस्की ली तो उन्हें उसका स्वाद बहुत पसंद आया। बस यहीं से शुरू होता है चाय का सफ़र। ये बात ईसा से २७३७ साल पहले की है। सन् ३५० में चाय पीने की परंपरा का पहला उल्लेख मिलता है। सन् १६१० में डच व्यापारी चीन से चाय यूरोप ले गए और धीरे-धीरे ये समूची दुनिया का प्रिय पेय पदार्थ बन गया।
भारत में प्रचलन
यह बहुविदित है, भारत में सर्वप्रथम चाय का बहुतायत प्रचलन ब्रिटिश शासनकाल में इन्हीं ब्रिटिशों द्वारा ही हुआ था।
चाय बनाने का भारतीय तरीका
सामग्री
२ प्याला पानी।
२ चम्मच चाय पत्ती।
२ चम्मच चीनी।
ऐच्छिक सामग्री: २ इलायचियों का चूरा और एक छोटा बारीक कटा हुआ अदरक का टुकड़ा।
विधि
पानी को चाय पत्ती और चीनी के संग बर्तन मे उबाले।
दूसरी आँच पर दूध उबाले।
चाय मे एक बार उबाल आने पर इलायची का चूरा और अदरक डाले। २ मिनिट से अधिक समय तक ना उबालें नहीं तो चाय कड़वी हो जाएगी।
चाय को आँच से उतारे और उसमे दूध मिलाये।
आपकी चाय तैयार हैं।
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WILL YOU BE MY FRIEND
MYSELF USMAN
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