छालन से क्या अभिप्राय है? यह कहाँ उपयोग होता है?
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Answer:
उत्तर: छालन या चालन में महीन या मोटी छलनी से, मिश्रण को छान कर अधिक मोटे तत्वों को बारीक तत्वों से अलग किया जाता है । यह पदार्थों के पृथक्करण की एक क्रिया है ।
Explanation:
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छालन से अभिप्राय :
छालन (Sieving )अवयवों को पृथक करने की वह विधि है जिसमें विभिन्न आकारों के विभिन्न पदार्थों को छन्नी के साथ अलग किया जाता है।
आटे में उपस्थित चोकर तथा अन्य अशुद्धियों को पृथक करने के लिए छन्नी का उपयोग करते हैं। आटे के छोटे कण छन्नी के छिद्रों द्वारा निकल जाते हैं जबकि बड़ी अशुद्धियां छलनी पर रह जाती है।
छालन का उपयोग रेत से बजरी, विभिन्न आकारों के मोती, आदि को अलग करने के लिए भी किया जाता है।
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