Question

एसिड एल्डिहाइड से अमीनो एसिड कैसे प्राप्त किया जाता है ​

Answer 1

एसिड एल्डिहाइड से अमीनो एसिड कैसे प्राप्त किया जाता है

व्याख्या:

• स्ट्रेकर अमीनो एसिड संश्लेषण द्वारा एसिड एल्डिहाइड से अमीनो एसिड को संश्लेषित किया जा सकता है।
• स्ट्रेकर अमीनो एसिड संश्लेषण (स्ट्रेकर संश्लेषण) पोटेशियम साइनाइड की उपस्थिति में अमोनियम क्लोराइड के साथ एल्डिहाइड की प्रतिक्रिया द्वारा अमीनो एसिड के संश्लेषण के लिए एक विधि है।

$RCHO + NH_{3} + HCN --> R-CH(NH_{2})-CN \\RCH(NH_{2})CN + HCl + H_{2}O --> RCH(NH_{2})COOH$

• संघनन प्रतिक्रिया से एक α-एमिनोनिट्राइल प्राप्त होता है, जिसे बाद में वांछित अमीनो एसिड देने के लिए हाइड्रोलाइज्ड किया जाता है।
• मेथियोनल से रेसमिक मेथियोनाइन के उत्पादन के लिए विधि का व्यावसायिक रूप से उपयोग किया जाता है।  
• अमोनियम लवणों के उपयोग से अप्रतिस्थापित अमीनो अम्ल प्राप्त होते हैं, प्राथमिक और द्वितीयक ऐमीन भी प्रतिस्थापित अमीनो अम्ल देते हैं। इसी तरह, एल्डिहाइड के बजाय कीटोन्स के उपयोग से α,α-प्रतिस्थापित अमीनो एसिड मिलता है