essay on changing food and drink after corona in hindi
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कोरोना वायरस (Coronavirus) बड़ी तेजी से अपने पैर पसार रहा है। ऐसे में आपको इसके संक्रमण से बचे रहने के लिए हर जरूरी उपाय करने चाहिए। ये उपाय साफ-सफाई से लेकर खान-पान की आदत से भी जुड़े हुए हैं। खासकर खाने में ऐसे फूड्स को शामिल करें, जो आपकी इम्युनिटी को बढ़ाएं। दरअसल, एक मजबूत इम्यून सिस्टम आपको कोरोना वायरस के संक्रमण से बचाए रखने में मदद कर सकता है।
कोरोना वायरस के संक्रमण से बचे रहने के लिए जब हमने डॉक्टर रुचि सैनी (एमबीबीएस, मेडिकल ऑफिसर इन एएसआई हॉस्पिटल, दिल्ली) से बात की। उन्होंने कुछ खास फूड्स को डायट में शामिल करने की सलाह दी है। ये फूड एंटी-वायरल और इम्युनिटी बूस्टर जैसे गुणों से भरपूर हैं, जो कोरोना वायरस के संक्रमण से बचाए रख सकते हैं।
विटामिन डी युक्त खाद्य पदार्थों का करें सेवन
विटामिन डी का सेवन करने से आपकी रोग-प्रतिरोधक क्षमता मजबूत हो सकती है, जिससे आपको कोरोना वायरस के संक्रमण का खतरा कई गुना तक कम हो जाएगा। विटामिन डी का मुख्य स्रोत तो सूर्य को ही माना जाता है। सूर्य से आपको विटामिन डी की पूर्ति, सूर्योदय के कुछ देर बाद तक ही मिलती है। विटामिन डी के लिए आप अपनी डायट में सालमन मछली और दूध को शामिल कर सकते हैं। इसके अलावा फोर्टीफाइड फूड्स ( ऐसे फूड्स जिनमें अलग से विटामिन को शामिल किया जाता है) के जरिए भी आप विटामिन डी का सेवन कर सकते हैं। हालांकि इस पर कई अन्य शोध अभी भी जारी हैं।
मुलेठी का करें सेवन
मुलेठी का सेवन करके भी रोग-प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत किया जा सकता है। इसके अलावा इसमें मौजूद एंटी-वायरल गुण आपको किसी भी प्रकार के वायरल संक्रमण से बचाने में मदद कर सकता है। कोरोना वायरस का संक्रमण भी वायरल संक्रमण से मिलता जुलता है। इसलिए आप मुलेठी का सेवन करके अपनी इम्युनिटी को मजबूत बना सकते हैं और कोरोना वायरस के संक्रमित होने से बचे रह सकते हैं।
दालचीनी भी रहेगा फायदेमंद
इम्यून सिस्टम (Immune system) को मजबूत करके कोरोना वायरस से बचने के लिए आप दालचीनी का भी सेवन कर सकते हैं, क्योंकि दालचीनी में इम्यूनोमॉड्यूलेटरी ( Immunomodulatory) गुण पाया जाता है। इसके अलावा इसमें मौजूद एंटी-वायरल गुण सर्दी-जुकाम से भी आपको बचाने मदद कर सकता है। इसे आप खाना बनाते समय मसाले के रूप में उपयोग करें, जिससे इसमें मौजूद सारे गुण खाने के माध्यम से आपके शरीर में बड़ी आसानी से पहुंच जाएंगे।
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मशरूम को भी करिए डायट चार्ट में शामिल
कोरोना वायरस से बचे रहने के लिए अपनी डायट चार्ट में मशरूम को शामिल करना न भूलें। एक्सपर्ट के अनुसार शिटेक मशरूम को बीटा-ग्लूकोन के साथ पैक किया जाता है। यह गुण एंटीवायरल और इम्युनिटी बूस्ट करने का गुण रखता है। इस कारण से आपकी इम्युनिटी तो बूस्ट होगी ही, साथ ही साथ आपको कोरोना वायरस और अन्य संक्रमण से बचे रहने में भी मदद मिलेगी।
इन पदार्थों का सेवन करते समय ध्यान में रखें ये बातें
नॉनवेज फूड्स
कोरोना वायरस के संक्रमण के पीछे अभी तक किसी भी प्रकार के मीट को संक्रमण की वजह नहीं माना गया है। यहां तक कि भारत सरकार की ओर से भी इस बारे में रिपोर्ट जारी की जा चुकी है। हालांकि, मीट का सेवन करते समय इस बात का ध्यान रखें कि वह साफ-सफाई से पकाया गया हो