ESSAY ON PUNJAB FOOD
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Homeफूडफूड डायरीपंजाब के जायके में क्या है खास, लोग क्यों है इसके दीवानेपंजाब के खाने के लोग देश में ही नहीं बल्कि विदेशों में भी दिवाने हैं। हम आपको बता रहे हैं ऐसे ही 7 पंजाबी डिशेज के बारे में जिसे हर कोई पसंद करता है। Reeta ChoudharyEditorial14 Feb 2019, 20:17 IST पंजाब के बारे में कहा जाता है की यह राज्य खाते पीते लोगों का है। यहां के हर शहर में होती है एक शौंधी खूशबू और यह जायका होता है अपनेपन का जो इनके खाने में भी झलकता है। ऐसा कहा जाता है की यहां के लोग खाने और खिलाने में बहुत दिलदार होते हैं और हो भी क्यों ना यहां का खाना होता ही है इतना लजीज। इन लजीज खानों को तकरीबन भारत के सभी क्षेत्र के लोग पसंद करते हैं। पंजाब में ज्यादातर गेहू, चावल और डेयरी प्रोडक्ट का उत्पादन होता है। इसलिए पंजाबी लोग इन्हें अपने खानों में ज्यादा इस्तेमाल करते हैं। इनके खाने में दूध और दही का काफी इस्तेमाल किया जाता है। यहां के लोगों को घी या बटर बहुत पसंद होता है। इसलिए इनके तकरीबन हर खाने में ऊपर से बटर या घी डाला जाता है।
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