एथिल ऐल्कोहॉल के दो रासायनिक गुणों को लिखिए ।
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क्रियाशील धातुओं से क्रिया (अम्लीय प्रकृति)
(reaction from active metals (acidic nature)):
सभी एल्कोहल सक्रीय धातु Na , K , Al से क्रिया करके हाइड्रोजन गैस बनाते है।
एल्कोहल की इस प्रवृति को अम्लीय प्रकृति को अम्लीय प्रकृति कहते है।
2R-OH + 2Na → 2R-ONa + H2
2C2H5-OH + 2Na → 2C2H5-ONa + H2
6R-OH + 2Al → 2(R-O-)3Al + 3H2
नोट : फिनॉल की अम्लीय प्रवृति को दर्शाने वाली अभिक्रिया –
2C6H5-OH + 2Na → 2C6H5-ONa + H2
C6H5-OH + NaOH → H2O + C6H5-ONa
नोट : एल्कोहल NaOH से क्रिया नहीं करता है।
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शुद्ध इथेनॉल एक ज्वलनशील, रंगहीन तरल है जिसमें क्वथनांक 78.5 ° C होता है।
इसका कम गलनांक -114.5 ° C एंटीफ् prociज़र उत्पादों में इसका उपयोग करने की अनुमति देता है।
इसमें व्हिस्की की याद दिलाते हुए एक सुखद गंध है।
इसका घनत्व पानी की तुलना में 789 g / l लगभग 20% कम है।