explain cultivation of potato in assam in hindi
Answers
╔══════════╗
Potato (Solanum tuberosum) is the most important food crop of the world. Potato is a temperate crop grown under subtropical conditions in India. The potato is a crop which has always been the ‘poor man’s friend’. Potato is being cultivated in the country for the last more than 300 years. For vegetable purposes it has become one of the most popular crops in this country. Potatoes are an economical food; they provide a source of low cost energy to the human diet. Potatoes are a rich source of starch, vitamins especially C and B1 and minerals. They contain 20.6 per cent carbohydrates, 2.1 per cent protein, 0.3 per cent fat, 1.1 per cent crude fibre and 0.9 per cent ash. They also contain a good amount of essential amino acids like leucine, tryptophane and isoleucine etc.
Potatoes are used for several industrial purposes such as for the production of starch and alcohol. Potato starch (farina) is used in laundries and for sizing yarn in textile mills. Potatoes are also used for the production of dextrin and glucose. As a food product itself, potatoes are converted into dried products such as ‘potato chips’, ‘sliced’ or ‘shredded potatoes’.
It is a much branched bushy herb, usually 0.5 to 1m in height possesing underground stems bearing the edible tubers. The leaves are odd pinate with a large terminal leaflet. It flowers in cymose panicles.
Potato is grown almost in all states of India. However, the major potato rowing states are Himachal Pradesh, Punjab, Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, Gujarat, Maharashtra, Karnataka, West Bengal, Bihar and Assam.
Answer:
संस्कृतको बटाटाले आलु जस्तै कन्दमुललाई जनाउने गर्दछ। यहि शव्दबाट स्पेनि भाषाको 'पटाटा' वनेको विश्वाश गरिन्छ। जव स्पेनि नाभिकहरूले दक्षिण अमेरिका(पेरु)मा आलु देखे , त्यसलाई पटाटा भन्न थाले र त्यसैबाट अङ्ग्रेजी शब्द 'पोटाटो' बनेको हो। आलुको वैज्ञानिक नाम 'सोलोनम ट्युवरोसस' हो। हल्याण्डमा 'वेल टेरो' भनिने आलु विश्वकै ठूलो उत्पादक राष्ट्र चीनमा भने 'अर्थ विन' तथा 'ग्राउन्ड नट'ले चिनिन्छ भने फ्रान्समा भने 'पम द तेरे' अर्थात जमीन मुनि फल्ने स्याउको संज्ञा दिने गरिन्छ। गुजराती र मराठी भाषामा संस्कृत कै 'बटाटा' प्रयोग हुन्छ।
Explanation:
समथर मैदानी भूभागदेखि चिसो पहाडसम्म एकछत्र उत्पादन हुन्छ आलु। अफ्रिकादेखि एसिया अनि युरोपदेखि अमेरिकासम्म आलु उत्पादन नहुने कुनै क्षेत्र नै बाँकी छैन। आलुको उत्पत्ति दुई हजार वर्षभन्दा पहिला सर्वप्रथम दक्षिण अमेरिकाको पेरुमा भएको कुरो वैज्ञानिक बताउँछन्। त्यसपछि सत्रौँ शताब्दीमा स्पेनका नाविकले पेरु जितेपछि आलुलाई स्पेनमा ल्याएको देखिन्छ भने सन् १५८०मा कोलम्बसले स्पेनबाट युरोप लगिएको पाइन्छ। युरोपको जर्मनी, अस्ट्रिया, फ्रान्स, पोर्चुगल आदि देशमा फैलिन करिब दुई सय वर्ष लागेको आलुलाई पोर्चुगलीले भारतीय उपमहाद्वीपमा प्रवेश गराएको जानकारी इतिहासमा पाइन्छ। तर हिन्दूको प्राचीन ग्रन्थ वेदमा एवं आयुर्वेदिक ग्रन्थ चरकसंहितामा पनि आलुकै र आलु एउटै देखिएकोले हाम्रो यहाँ आलुको उपस्थिति त्यो भन्दा निकै पहिले नै भइसकेको देखिन्छ।