Question

फेहलिंग अभिकर्मक क्या है?​

Answer 1

Answer:

उस पदार्थ या यौगिक को अभिकर्मक (reagent) कहते हैं जो किसी तंत्र में रासायनिक अभिक्रिया उत्पन्न करने के लिये डाला या मिलाया जाता है। उस पदार्थ को भी अभिकर्मक कहेंगे जिसे यह जांचने के लिये मिलाया जाता है कि कोई अभिक्रिया होती है या नहीं।

Explanation:

• फेहलिंग अभिकर्मक एक ऐसा अभिकर्मक है जिसमें कॉपर सल्फेट के क्षारीय घोल में सोडियम पोटैशियम टारट्रेट मौजूद होता है। यह गहरे नीले रंग का होता है।
• इसका प्रयोग कीटोन और एल्डीहाइड प्रकार्यात्मक समूह के बीच अंतर समझने के लिए किया जाता है। डायबिटीज की जाँच के दौरान मूत्र में ग्लूकोज का पता लगाने के लिए इसका उपयोग किया जाता है।
• फेहलिंग अभिक्रिया - सोडियम पोटैशियम टार्टरेट से संकुलित क्षारीय का विलियन फेहलिंग विलियन कहलाता है । जब ऐल्डिहाइड को फेहलिंग विलियन के साथ गर्म करते हैं , तो ऐल्डिहाइड का ऑक्सीकरण हो जाता हैं तथा क्यूप्रस ऑक्साइड का लाल अवक्षेप प्राप्त होता है । यह फेहलिंग परीक्षण कहलाता है । किटोन यह परीक्षण नहीं देता है ।