फ्रांस में आइसक्रीम बनाने की विधि कौन लाया था?
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फ्रांस के राजा हेनरी-2 का इटली की राजकुमारी से विवाह हुआ तो राजकुमारी अपने साथ जायकेदार आइसक्रीम बनाने वाले शेफ लाई थीं। 1660 में एक कैफे में दूध, क्रीम, मक्खन तथा अंडे को फेंटकर एक नई रेसिपी बनाई गई।
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यूरोप में भी (1254-1324) में मार्को पोलो नामक व्यापारी पूर्वी देशों से इसकी रेसिपी को लाया था। फ्रांस के राजा हेनरी-2 का इटली की राजकुमारी से विवाह हुआ तो राजकुमारी अपने साथ जायकेदार आइसक्रीम बनाने वाले शेफ लाई थीं। 1660 में एक कैफे में दूध, क्रीम, मक्खन तथा अंडे को फेंटकर एक नई रेसिपी बनाई गई।
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