गैस्ट्रिक रस पर टिप्पणी लिखिए
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¿ गैस्ट्रिक रस पर टिप्पणी लिखिए ?
✎... गैस्ट्रिक रस जिस हिंदी में ‘जठर अम्ल’ कहा जाता है, आमाशय में बनने वाला एक पाचक रस होता है। ये सर आमाशय की दीवारों से स्रावित होता है। ये अत्यन्त तीव्रकारण अम्लों का मिश्रण होता है, जिसमें हाइड्रोक्लोरिक अम्ल, सोडियम क्लोराइड और पोटेशियम क्लोराइड जैसे अम्ल होते हैं। जठर अम्ल का मुख्य कार्य भोजन के पाचन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाना है। गैस्ट्रिक रस (जठर रस) भोजन के जटिल अवयवों को सरल अवयवों में तोड़ देता है, जिससे भोजन पचने में आसानी होती है।
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