गन्ने की पेड़ी का महत्व do पीढ़ी में लिखिए
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विश्व के कुल 114 देशो में चीनी का उत्पादन दो स्रोतो गन्ना व चकुन्दर द्वारा किया जाता है। गन्ना उपोष्ण देशों में उगाया जाता है। भारत वर्ष में केवल गन्ने के द्वारा ही चीनी निर्मित होती हैं गन्ने के क्षेत्रफल में भारत का विश्व में प्रथम स्थान है] परन्तु चीनी उत्पादन में ब्राजील के बाद दुसरा स्थान है। हमारे देश में गन्ना एक नकदी फसल है जिसकी खेती प्रति वर्ष लगभग 30 लाख हेक्टेयर भू-क्षेत्र में की जाती है। उत्तर प्रदेश में गन्ने की औसत उपज 81-1 टन प्रति हेक्टेयर है।
उपोष्ण क्षेत्र में अधिकांशतः गन्ने की खेती चिकनी जलोढ़ भूमि मंे की जाती है जिसमें पानी रोकने की पर्याप्त क्षमता होती है इन क्षेत्रों में गन्ने की खेती मौसम के अनुकूल दशाओं में जैसे गर्म व सूखा एवं नम और ठण्ड़ी में की जाती है। गन्ने की वृद्वि के लिए अनुकूल समय केवल जुलाई से अक्टूबर तक रहता है। बलुई दोमट भूमि में गन्ने की खेती सामान्यतः की जाती है जिसकी मृदा नमी 12-15 प्रतिशत हो।
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