Question

(घ)
iii) (क), (ख)
4 आलू के चिप्स को विकृतगंधिता से बचाने के लिए प्लास्टिक की थैली में भरी जाती है-
(क) Cl,
(ख) 0. (ग) H,
(घ) H,​

Answer 1

सही उत्तर है...

➲ (ग) N

⏩ आलू के चिप्स को विकृतगांधिता से बचाने के लिए पैकेट में नाइट्रोजन (N) गैस भरी जाती है। नाइट्रोजन (N) गैस रंगहीन, गंधहीन, स्वादहीन और निष्क्रिय गैस होती है, आलू के चिप्स को पैकेट के अंदर सुरक्षित रखती है। यदि नाइट्रोजन के अलावा कोई अन्य गैस जैसे ऑक्सीजन गैस पैकेट में भरी जाये तो ये चिप्स को खराब कर सकती है, क्योंकि ऑक्सीजन गैस बेहद क्रियाशील होती है।

पैकेट में नाइट्रोजन (N) गैस भरने से चिप्स कुरकुरे भी रहते हैं और टूटते नहीं है। ये गैसे पैकेट के अंदर चिप्स को ताजा बनाये रखती है, चिप्स विकृतगंधिता से बचते है, यानि खराब नही होते।

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