Question

(घ) उस रासायनिक समीकरण का उल्लेख कीजिए, जिससे ज्ञात होता है, कि
ग्लूकोस में पाँच हाइड्रॉक्सिल समूह उपस्थित है।
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Answer 1

Answer:

Login Ask a Question ग्लूकोस का संरचना सूत्र लिखिए। इसकी तीन रासायनिक अभिक्रियाओं का वर्णन कीजिए जिनसे इसके पॉलीहाइड्रॉक्सी ऐल्डिहाइड का होना सिद्ध होता है। ← Prev QuestionNext Question → 0 votes 630 views asked Sep 6, 2019 in Chemistry by Risub (59.2k points) ग्लूकोस का संरचना सूत्र लिखिए। इसकी तीन रासायनिक अभिक्रियाओं का वर्णन कीजिए जिनसे इसके पॉलीहाइड्रॉक्सी ऐल्डिहाइड का होना सिद्ध होता है। या उस रासायनिक समीकरण का उल्लेख कीजिए जिससे ज्ञात होता है कि ग्लूकोस में पाँच हाइड्रॉक्सिल समूह उपस्थित हैं। biomolecules hindi class-12-hindi Share It On 1 Answer +1 vote answered Sep 6, 2019 by MukulRoy (56.3k points) selected Sep 6, 2019 by faiz ग्लूकोस की संरचना (i) ग्लूकोस में –OH समूह की उपस्थिति : ग्लूकोस की CH3,COCI के साथ क्रिया कराने पर ग्लूकोस पेन्टा ऐसीटेट बनता है जिससे यह सिद्ध होता है कि ग्लूकोस में 5(–OH) समूह उपस्थित (ii) ग्लूकोस में कार्बोनिल समूह की उपस्थिति : ग्लूकोस की HCN के साथ क्रिया कराने पर ग्लूकोस सायनोहाइड्रिन बनता है। (iii) ग्लूकोस में-CHO समूह की उपस्थिति : ग्लूकोस फेहलिंग विलयन एवं टॉलेन अभिकर्मक को अपचयितं करता है। उपर्युक्त अभिक्रियाओं से यह प्रदर्शित होता है कि ग्लूकोस पॉलिहाइड्रॉक्सी ऐल्डिहाइड है। ← Prev QuestionNext Question → Related questions 0 votes 1 answer ग्लूकोस की उन अभिक्रियाओं का वर्णन कीजिए जो इसकी विवृत श्रृंखला संरचना के द्वारा नहीं समझाई जा सकतीं। asked Sep 5, 2019 in Chemistry by Risub (59.2k points) biomolecules hindi class-12-hindi 0 votes 1 answer सुक्रोस का रासायनिक सूत्र लिखिए। शुष्क अवस्था में गर्म करने का इस पर क्या प्रभाव होता है? asked Sep 6, 2019 in Chemistry by Risub (59.2k points) biomolecules hindi class-12-hindi 0 votes 1 answer ग्लूकोस में ऐल्डिहाइड समूह के अतिरिक्त होता है (i) एक द्वितीयक तथा चार प्राथमिक –OH समूह (ii) एक प्राथमिक तथा चार द्वितीयक –OH समूह asked Sep 6, 2019 in Chemistry by Risub (59.2k points) biomolecules hindi class-12-hindi 0 votes 1 answer (i) ग्लूकोस और स्टार्च में विभेद के परीक्षण लिखिए। (ii) फ्रक्टोस फेहलिंग विलयन को अपचयित कर देता है, जबकि उसमें कीटोन समूह होता है। asked Sep 6, 2019 in Chemistry by Risub (59.2k points) biomolecules hindi class-12-hindi 0 votes 1 answer ग्लूकोस तथा सुक्रोस में विभेद करने वाले दो रासायनिक समीकरण लिखिए। asked Sep 6, 2019 in Chemistry by Risub (59.2k points) biomolecules hindi class-12-hindi Welcome to Sarthaks eConnect: A unique platform where students can interact with teachers/experts/students to get solutions to their queries. Students (upto class 10+2) preparing for All Government Exams, CBSE Board Exam, ICSE Board Exam, State Board Exam, JEE (Mains+Advance) and NEET can ask questions from any subject and get quick answers by subject teachers/ experts/mentors/students. Categories All categories JEE NEET Science Physics Chemistry Biology Mathematics Statistics Environmental Science Biotechnology Social Science Commerce Electronics Computer Information Technology Programming Political Science Home Science Psychology Sociology English Hindi Aptitude Reasoning GK Olympiad Skill Tips CBSE RBSE General MSBSHSE Tamilnadu Board Kerala Board Send feedback About Us Privacy Policy Terms of Use Copyright Contact Us FAQ Advertise User Contribution to Sarthaks eConnect Managed by Sarthaks Digitizing India Read more on Sarthaks.com - https://www.sarthaks.com/481335/

Answer 2

Answer: The chemical reaction which explains the presence of five hydroxyl groups in glucose is Acetylation.

Explanation: Glucose is a carbohydrate, which comes in the category of oligosaccharide.

• Glucose has six carbon atoms and a aldehyde (C₆H₁₂O₆) group in its structure, hence it is also known as aldohexose.  
• There are five -OH groups attached to five carbons and the remaining one carbon represents aldehyde group.
• It exits in different structural conformations such as linear, cyclic, and chair conformation.
• Acetylation reaction is performed to find out the presense of five -OH groups in glucose.
• Acetylation is known as addition of an acetyl group in the chemical compound on the place of hydrogen atom.
• The chemical reaction of glucose with acetic anhydride results in the formation of glucose pentaacetate.
• The chemical reaction is shown below:

Therefore, Glucose has five hydroxyl group.

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