Question

घरेलू उत्पाद में सूक्ष्म जीव की क्या भूमिका है दो उदाहरण देकर समझाइए तीन नंबर का​

Answer 1

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घरेलू उत्पादों में सूक्ष्मजीव:-

सूक्ष्मजीव जैसे लैक्टोबैसिलस तथा अन्य जिन्हें सामान्यतः लैक्टिक ऐसिड बैक्टीरिया कहते हैं, दूध में वृद्धि करते हैं और उसे दही में परिवर्तित कर देते हैं। इसके अतिरिक्त डोसा, इडली, ब्रेड आदि को बनाने में भी सूक्ष्मजीवों का प्रयोग किया जाता है जो दाल-चावल के आटे व मैदा को स्पंजित कर देते हैं।