Gulabi Kranti kya hai?
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गुलाबी क्रांति या पिंक रिवोल्यूशन (Pink Revolution) एक शब्द है जिसका उपयोग मांस और पोल्ट्री प्रसंस्करण (Meat and Poultry Processing) क्षेत्र में प्रयुक्त हुई तकनीकी क्रांतियों (Technological Revolutions) को दर्शाने के लिए किया जाता है। दूसरे शब्दों में, गुलाबी क्रांति के अंतर्गत मांस उत्पादन (डमंज च्तवकनबजपवद) को तकनीक के उपयोग द्वारा महत्तम किया जाता है।
भारत ने पहले ही अपने खाद्य उद्योग में ग्रीन (Green) और व्हाइट/सफेद (White) क्रांतियों को देखा है, ये क्रांतियाँ क्रमशः कृषि और दूध से संबंधित थीं। इन क्रांतियों की वजह से जहाँ एक तरफ भारत अनाज के मामले में आत्मनिर्भर बना, वहीं दूसरी तरफ दुग्ध उत्पादन में भी विश्व में नम्बर एक स्थान हासिल किया। इन सफल क्रांतियों के बाद भारत का अब जोर पिंक रिवोल्यूशन के माध्यम से मांस और मुर्गी पालन क्षेत्रों पर है। भारत में मवेशियों की विशाल मात्र है तथा मुर्गी पालन भी वृहद स्तर पर किया जाता है, इसलिए इस क्षेत्र के आधुनिकीकरण के माध्यम से विकास की उच्च क्षमता हासिल की जा सकती है।