हमें अपने भोजन में डाइटरी फाइबर क्यों होना चाहिए? *
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फाइबर भोजन को एकत्र कर हमारी बड़ी आंत तक ले जाता है, जहां मौजूद बैक्टीरिया इसे ऊर्जा में बदल देते हैं। इसे फैटी एसिड कहा जाता है। पेट खराब होने के कारण होने वाली बीमारियों से दूर रखने का काम हमारी आंत में मौजूद बैक्टीरिया ही करते हैं। फाइबर से शुगर का अवशोषण देर से होता है, जिससे इसका स्तर नियंत्रण में बना रहता है।
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