Question

How to prepare jollof in french

Answer 1

hello mate whats your question

Answer 2

1.Ingrédients

3/4 tasse (750 g) de riz étuvé à grain long

2-3 tasses de ragoût de tomates

Poulet (poulet entier, pilons ou poitrine de poulet)

Poivre et sel (au goût)

2 oignons moyens

3 cubes Knorr

2 cuillères à café de thym

2 cuillères à café de curry en poudre (poudre de curry nigérian)

2.Avant de cuisiner le riz Jollof

• Préparez le ragoût de tomates. Visitez la page Ragoût de tomate pour savoir comment faire cela. Il est conseillé de préparer le ragoût de tomates à l’avance et de le conserver au congélateur. C’est pour que chaque fois que vous souhaitez cuisiner un plat à base de riz Jollof, il vous suffit de l’ajouter à votre cuisine.
• Si vous utilisez du poulet entier, lavez-le et coupez-le en morceaux. Cuire avec le thym, les cubes Knorr et 2 bulbes d'oignons (hachés). Le temps de cuisson dépend du type de poulet. Le coq ou le coq cuit beaucoup plus vite que la poule, mais la poule est vraiment plus savoureuse. Une fois terminé, faites-le griller au four. Vous pouvez aussi le faire frire. C'est pour lui donner un look doré qui est plus présentable surtout si vous avez des invités pour le dîner.

• Faites bouillir le riz en utilisant la méthode décrite à la section Préchauffage du riz pour la cuisson du riz Jollof . Rincer le riz étuvé et mettre dans un tamis pour égoutter.

3. Indications de cuisson

• Verser le bouillon de poulet et le ragoût de tomates dans une casserole assez grande et laisser bouillir.
• Ajouter le riz étuvé égoutté, la poudre de cari, le sel et le poivre au goût. Le niveau d'eau doit être le même que celui du riz. Ceci permet de s'assurer que toute l'eau sèche avant la cuisson du riz.
• Couvrir la casserole et laisser cuire à feu doux à moyen. De cette façon, le riz ne brûle pas avant que l’eau ne sèche.