इंटरफिरोज को परिभाषित करते हुए इसकी दो कार्य लिखिए
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इण्टरफेरॉन्स इण्टरफेरॉन्स interferons कशेरुकी जन्तुओं में वाइरस से संक्रमित कोशिकाओं द्वारा स्रावित एक ग्लाइकोप्रोटीन पदार्थ है जो इन कोशिकाओं को वाइरसों से संक्रमण के विरुद्ध सुरक्षा प्रदान करते हैं। इण्टरफेरॉन का उपयोग वाइरस संक्रमण के लिए रोग निवारक therapeutic तथा निरोधक preventive औषधियों के रूप में किया जाता है। आइसक्स तथा लिण्डनमैन Isaacs and Lindenmann ने सन् 1957 में इस प्रकार की प्रोटीन का पता लगाया और चूँकि इसके द्वारा अन्त:कोशिकीय विषाणुओं के गुणन को रोका interfere जाता है इसलिए इसको इण्टरफेरॉन interferon कहा गया। ऐसा समझा जाता है कि इण्टरफेरॉन्स विषाणु केन्द्रकीय अम्ल nucleic acid संश्लेषक तन्त्र को बाधित करता है किन्तु यह किसी प्रकार भी कोशिका के उपापचय metabolism में कोई विघ्न नहीं डालता है। यह भी निश्चित हो चुका है कि इण्टरफेरॉन्स कोशिका के बाहर उपस्थित विरिऑन्स virions आदि को किसी प्रकार भी प्रभावित नहीं करते हैं न ही संक्रमण रोकने में किसी प्रकार सक्षम हैं। ये कोशिका के अन्दर ही क्रिया करते हैं अर्थात् केवल अन्त:कोशिकीय intracellular क्रियाएँ ही करते हैं।
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