कौन-सा पदार्थ फलों के कृत्रिम परिपक्वन के लिए प्रयोग किया जाता है ?
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भारतीय खाद्य सुरक्षा तथा मानक प्राधिकरण द्वारा खाद्य पदार्थों के कृत्रिम रूप से पकाने हेतु एथिलीन गैस के प्रयोग की सलाह दी गई है।
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