कार्बोहाइड्रेट से हमें क्या मिलता है
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कुछ कार्बोहाइड्रेट्स उर्जा प्रदान करते हैं, जैसे कि मण्ड, शर्करा, ग्लूकोज़, ग्लाइकोजेन. कार्बोहाइड्रेट्स स्वाद में मीठा होते हैं। यह शरीर मे शक्ति उत्पन्न करने का प्रमुख स्रोत है। शरीर को शक्ति और गर्मी प्रदान करने के लिए चर्बी की भांति यह कार्य करता है।
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ऊर्जा प्रदायक - कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा के बहुत ही सस्ते स्रोत हैं। एक ग्राम कार्बोहाइड्रेट से चार कैलोरी मिलती हैं। ग्लूकोज़ ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं, इसलिए शरीर में सभी प्रकार के कार्बोहाइड्रेटों को ग्लूकोज़ में परिवर्तित किया जाता है और तात्कालिक आवश्यकताओं के लिए उपयोग किया जाता है।
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