Sociology, asked by asasasas8339, 2 months ago

कृषी क्रांती व औद्योगिक क्रांती

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Answered by murtuza14

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कृषि क्रांति क्या है?

बारहवीं सदी में कृषि तकनीक के क्षेत्र में काफी परिवर्तन हुए। पुराने हल्के हल का स्थान भारी हल ने ले लिया जो कि गहराई तक जमीन में जुताई कर सकता था। पहले जुए को बैल के सींगों पर बाँधा जाता था, परंतु अब हल के जुए को सींगों के स्थान पर बैल के कंधों पर बाँधा जाने लगा। इससे बैल की क्षमता का पूर्ण उपयोग हुआ उत्पादन में वृद्धि हुई।

इसी समय तीन खेत प्रणाली भी अस्तित्व में आयी। इससे उत्पादन में काफी वृद्धि हुई। पहले तो एक वर्ष में दो फसलों को लेना प्रारंभ हुआ। तीन खेत प्रणाली के तहत कृषि योग्य भूमि को तीन बराबर हिस्सों में बाँट दिया जाता था। राई अथवा गेहूँ सर्दी में पहले खेत में उपजाया जाता था मटर एवं अन्य काइेर् उपयुक्त फसल बसंत ऋतु में दूसरे खेत में ली जाती थी एवं तीसरा खेत खाली छोड़ दिया जा था। अगले वर्ष दूसरे एवं तीसरे खेत का उपयोग कर प्रथम को खाली छोड़ दिया जाता था। इसी क्रम में प्रत्येक वर्ष खेतों का सिलसिला चलता रहता था, इस प्रणाली से उत्पादन में अत्यधिक वृद्धि हुई। बीज उपज का अनुपात 1:2.5 से बढ़कर 1:4 तक पहुँच गया।

कृषि तकनीक के परिवर्तनों से जहाँ उत्पादन लगभग दूना हुआ, वहीं कृषि कार्य में श्रम की निर्भरता कम हुई। यूरोप के अधिकाधिक जंगलों को साफ कर कृषि योग्य बनाया गया। उत्पादन में वृद्धि के फलस्वरूप श्रम की माँग घटी और अब जमींदारों को कृषि दास की अपेक्षा खेत की बटाई पर उठाना अधिक लाभदायक प्रतीत हअुा। बारहवीं शताब्दी के महत्वाकाक्षी किसानों ने कृषि उत्पादन में वृद्धि एवं लाभ को देखते हुए उन क्षेत्रों पर दृष्टि डाली जहाँ खेती नहीं होती थी। इस समय खेती के हिसाब से देखा जाय तो फ्रासं में केवल आधे भू- भाग, जर्मनी में केवल एक-तिहाई ओर इंग्लैण्ड में केवल पाँचवाँ भाग खेती के काम में लाया जाता था। शेष भाग कुछ बंजर था तथा कुछ दलदल एवं कुछ जंगल। कृषि लाभ को देखते हुए कृषकों ने इन क्षेत्र को कृषि योग्य बनाने के लिए कड़ी मेहनत की। दलदलों को सुखा दिया। जंगलों को साफ किया और बाँध बनाकर समुद्र द्वारा भूमि के अतिक्रमण को रोका। इस पक्र र बारहवीं सदी में कृषि संबंधी तकनीकों के विकास से कृषि योग्य भूमि का विस्तार हुआ एवं अत्यधिक उत्पादन हुआ। अत: इसे कृषि क्रांति की संज्ञा दी गयी। कृषि क्रांति के फलस्वरूप सहस्रों एकड़ भूमि, कृषि भूमि में परिवर्तित हो गयी। नये-नये नगरों का विकास हुआ। कृषि दास, दासता से मुक्त हुए।

मध्यकालीन इस्लामी दुनिया

अरब कृषि क्रांति

मध्ययुगीन यूरोप

पुनर्जागरण यूरोप

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मूल

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