Question

कश्मीर का खान पान

please give me quik answer​

Answer 1

Answer:

यहां का खानपान मुगलों से प्रेरित है। जो खाने के बहुत शौकिन हुआ करते थे इसलिए इलायची, अदरक, सौंफ, लौंग और केसर जैसे खुशबूदार मसालों का इस्तेमाल यहां की ज्यादातर डिशेज़ में किया जाता है। कश्मीर में मौसम सर्द होता है जिसकी वजह से यहां मटन, चिकन और फिश वाली डिशेज़ की भरमार है। हाक दिखने में बिल्कुल पालक जैसा होता है।