Question

Kelvin Paimane Par Pani Ka Kothnank Kinta Hoga​

Answer 1

Explanation:

हमारा उद्देश्य

पानी का क्वथनांक निर्धारित करना|

सिद्धांत

द्रव क्या है ?

द्रव पदार्थ के तीन अवस्थाओं में से एक हैं| वो बहने में सक्षम है और बर्तन का आकार ले लेते है| जैसे तापमान बढ़ता है, द्रव के अणु ऊर्जा पाते है और गतिज ऊर्जा बढ़ जाती है।

एक तरल गरम किया जाता है तो क्या होता है?

जैसे तरल को गर्म किया जाता है, उसका तापमान बढ़ता है| गतिज ऊर्जा बढ़ जाती है, आणविक गति बढ़ जाती है और द्रव के अणु उन दोनों के बीच के आकर्षण के ऊपर जीतते है।

निरंतर गर्म करने पर एक विशेष तापमान तक पहुँचता है जहाँ द्रव के अणु वाष्प के रूप में सतह छोड़ जाते है|यह वायुमंडलीय दबाव के बराबर द्रव के ऊपर एक दबाव पैदा करता है और द्रव उबलने लगता है।

इस स्तर पर, द्रव को और गर्म करने पर भी तापमान स्थिर बना रहता है| यह स्थिर तापमान जिस पर द्रव के वाष्प दबाव वायुमंडलीय दबाव के बराबर होता है, उसे क्वथनांक कहा जाता है।इस तापमान में बुलबुले बनने लगते है और द्रव ऊपर आने लगता हैं। इस तापमान तक पहुँचने से पहले बुलबुले नही बनते क्योंकि वायुमंडलीय दबाव बुलबुले के अंदर के दबाव से ज्यादा है और टूट जाता है| 

क्या आप वाष्पीकरण और उबालने के प्रक्रिया को परिभाषित कर सकते हैं?

वाष्पीकरण और उबलना दो अलग अलग प्रक्रिया हैं। वाष्पीकरण वह प्रक्रिया है जहाँ एक द्रव गलनांक से नीचे किसी भी तापमान पर गैस में बदल जाता है। उबालना वह प्रक्रिया है जिसमे द्रव उसके क्वथनांक पर वाष्प में  बदल जाता है| वाष्पीकरण एक सतह घटना है जबकि उबालना एक थोक घटना है| वाष्पीकरण एक द्रव के सतह पर क्रमिक वाष्पायन है जबकि क्वथनांक तक गर्म  करने पर एक द्रव का तेजी से वाष्पायन को उबालना कहते है| क्वथनांक से नीचे, एक द्रव उसके सतह से वाष्पीकृत होता है |क्वथनांक पर, वाष्प बुलबुले द्रव के थोक से आते हैं।

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