खाद्य परिरक्षित करने के तीन कारण लिखिए।
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भोजन की दफ़नाने की प्रक्रिया उसे विभिन्न कारणों से सुरक्षित रखती है: जैसे प्रकाश की कमी, ऑक्सीजन की कमी, ठंडे तापमान, pH स्तर, या मिट्टी में मौजूद जल शुष्कक तत्व. दफनाने की प्रक्रिया को अन्य विधियों जैसे नमक मिलाना या किण्वन के साथ संयुक्त रूप से किया जा सकता है।
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