Question

खनिज लवण अवशोषण से आप क्या समझते हैं?

Answer 1

Answer:

मिटटी के जल में अनेक लवण (नाइट्रोजन ,फास्फोरस आदि )घुले रहते है | परासरण द्वारा मूलरोम केवल जल का अवशोषण करते है ,परन्तु खनिज लवणों का अवशोषण आयन (ions )के रूप में होता है | आवशयकता अनुसार पौधे आयनो का अवशोषण मूलरोम की कोशिकाझिल्ली की बाहरी सतह पर स्थित खास वाहक पदार्थ से जुड़कर करते है | इससे मृदा एवं जड़ के बीच आयन सांद्रण में अंतर हो जाता है जिसे समाप्त करने के लिए मृदा से जल में प्रविष्ट होता रहता है |

पौधे में जल ,खनिज लवण और खाद्य पदार्थों के बहुत ऊंचाई तक संचयन (movement )को ही स्थानांतरण (translocation )कहते है | चूँकि इस क्रिया में वाष्पोत्सर्जन की अहम भूमिका है ,अतः इसका यहाँ वर्णन संक्षेप में करना प्रासंगिक है |

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Answer 2

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खनिज लवण और खनिज मिश्रण

दूध/दूध उत्पादों, खाद्य पदार्थों, पानी, आहार तथा खनिज मिश्रण मेट्रिसिस का प्रारंभिक विश्लेषण विवेचनात्मक रूप से कपल प्लाज्मा ऑप्टिकल एमीशन स्पेक्ट्रोस्कोपी अथवा समूह स्पेक्ट्रोस्कोपी उपकरणों द्वारा किया जाता है। जिन तत्वों का विश्लेषण किया गया है वे हैः

1.दूषित भारी धातु

2.पोषाहार महत्व के तत्व