L’enzima anidrasi carbonica catalizza la reazione di idratazione del biossido di carbonio. CO2 + H2O H2CO3 Questa reazione è coinvolta nel trasferimento di CO2 dai tessuti ai polmoni attraverso il flusso sanguigno. Una molecola di enzima idrata 106 molecole di CO2 al secondo. Quanti grammi di CO2 sono idratati in 1 minuto in 1 L di soluzione di enzima 1.0 x 10-6 M?
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